しじみ的生活


2息子(王子&キャプテン)、オット&わたし。New Jersey育児+スクラップブッキング
by fwja2639
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マフィン☆マフィン☆

マフィン☆マフィン☆
祥子リクエストのマフィンだよ〜☆☆



何度も作ってるんで、分量覚えてしまいましたv(^-^)v



*小麦粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1
→合わせてふるう。
*オーブンを180℃に余熱する。



室温に戻した無塩バター100gをクリーム状にする。
砂糖90gを2〜3回に分けてバターに加えて、
白くなるまで混ぜる。
室温に戻した卵1個をときほぐして、
少しずつ加えていく。
塩ひとつまみ、バニラエッセンス少々を加える。
小麦粉+BPと牛乳80ccをそれぞれ3回に分けて
交互に加えて混ぜる。※最後が粉になるように。
180℃のオーブンで30分〜35分焼く。



私は全ての行程をフードプロセッサーで
やっちゃうので、楽チンだよ♪
洗い物も少ないし〜。



砂糖の量は好みで調節して下さい。
バナナを加える場合は潰したバナナ1本に
牛乳もしくはラム酒大さじ2を予め混ぜたものを
牛乳80ccの代わりにします。



複数のレシピを試しましたが、私はこの分量が
一番好みの味です。
****
リンゴ&レーズンで焼いてみた。
あんまり膨らまなかったなぁ(*´Д`)=з
リンゴの水分がでちゃったのかも…。
味見は明日の朝までお預け!
でも良い匂い〜♪


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by fwja2639 | 2007-11-22 00:34

犯人は「あーちゃん」。

Umeda_4 Umeda2



数日前の朝、寝ていた樹が急に泣き叫んだ。

「いっちゃんの!!ぜんぶ いっちゃんの~!!!
おいしいのちょうだいーーーー!!!」

隣で寝ていた私は飛び起きて、樹を見ると・・・

まだ寝てる。
うなされてる?
食べ物の取り合いの夢でもみているのかしら・・・

私「起きなさい!樹、起きて!!」(背中を叩いてみる)
樹「いっちゃんの~!」
私「樹!起きて!!」

・・・目に涙をためたまま起きる樹。(放心状態??)

寝ている時まで食べているのか、この子は(笑)

その日、託児所へ連れて行って、先生に今朝の話を伝えた。

その晩、帰宅して樹の連絡張を開く。

先生のコメント↓
「あーちゃん(←私の事)が、いっぱい食べて
いっちゃんの いっぱい なかったの」
と今朝の夢の話をしてくれました。

・・・って事は何かい??
樹のおやつを食べてしまった犯人は私って事かい??!

そんな大人げないこと・・・しちゃおっかな~♪

**********************************
写真は先週末に出かけた「ドイツ・クリスマスマーケット」。
梅田スカイビルで期間限定で開催中☆
もうクリスマスなんだなぁ。
奈良の田舎ではクリスマスイルミネーションを目にする事すら
稀ですが(笑)街は華やいでおりました。
我が家でもこの連休中にクリスマスツリーを飾ろうかな。


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by fwja2639 | 2007-11-21 11:32

普通のカレーも食べたいが…

普通のカレーも食べたいが…
普通のカレーも食べたいが…
十穀米をもらった。
押麦、コーン、黒米、黒ささげ、そばの実、きび、発芽玄米、赤米、丸麦、緑豆!
白米2合に対して、大さじ1位加えて
通常通り炊けば良いらしい…

早速炊いてみた。
なんかいろんな味がする。
甘い。歯ごたえが良いし、美味しい♪

よくカフェとかで、カレーのライスが
雑穀米だったりするよな〜…
ってなわけで、「今夜はカレー!」と思ったんだけど〜…

樹は辛いものが食べられない☆

ってなわけで、
カレー粉ちょこっとで炒めた野菜&豚肉をコンソメスープで煮て、
トマト&シメジをたっぷり加える。
蜂蜜&ケチャップで味付けした特製トマトカレー(^0^)/

これはこれで美味☆☆

昨日もちょっと帰りが遅くなってしまった…
今日こそ定時にPCシャットダウンを目指します!!
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by fwja2639 | 2007-11-16 06:47

お疲れ様ハンバーグ

お疲れ様ハンバーグ
お疲れ様ハンバーグ
金曜日、仕事が終わって、ふとハンバーグが食べたくなった。
先週からずーっと新しく入った外国人研究員さんにかかりきりで、私なりに精一杯頑張った。
役場での外国人登録から住居契約、銀行口座開設に買い物、携帯電話契約まで…
日本で外国人が暮らす事の大変さを痛感した数日間だった。
差別なんかも目の当たりにして、日本人として申し訳ない気持ちでいっぱいになった。

とりあえずは一段落。お疲れ様のハンバーグを作る事にした♪
愛用のフードプロセッサーに全ての材料を投入して、スイッチを入れると、
「いっちゃんがするの〜」
と樹が台所に邪魔…いやいや、お手伝いにやってくる。
樹ができるお手伝いは限られているが、「やりたい気持ち」は尊重しなくては…
彼が自分の仕事だと認識している台所作業(?)に「玉ねぎの皮むき」がある。
文字通りタマネギの皮をむくのだが、放っておくと
白い食用部分まで剥かれてしまう…
剥いた皮は彼の足元の床に投げ捨てられる。
果たして手伝いになっているのだろうか??
いやいや…「やりたい気持ち」は尊重しなくては…

話は脱線したが、かくして出来上がった煮込みハンバーグは
フワフワで我ながら幸せな味だった☆

また来週からも程ほどにお仕事頑張りますv(^-^)v
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by fwja2639 | 2007-11-10 23:30

芸術の秋

芸術の秋
芸術の秋
樹考案(?)「みかんの皮アート」
食べ終わった後のミカンの皮をつまんでは並べる…

つまんでは並べる…

「これ、ぞーさん!」
…象なの?
言われてみれば、細長く並べられた部分が鼻かしら??

私「ここが鼻?」
樹「おでこよ」
私「…なるほど。」

樹「おでこでしょー。これもおでこ。ここはおでこ」
私「…」

お…おでこのみで形成された謎の生物(怖)

なんだろ?
おでこ怪我したからかな?
おでこに特別な思い入れでも??

相変わらず意味不明だが、かなり面白い☆☆
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by fwja2639 | 2007-11-06 00:05

カボチャ祭り

カボチャ祭り
カボチャ祭り
カボチャ祭り
水曜日はハロウィーンでした。
ここ数日、仕事が忙しく帰りがいつもより遅くなってしまった…
カボチャグラタンの予定を変更→カボチャのパスタ&カボチャの豆乳シチュー。
カボチャ祭りです☆☆
ハロウィーン柄のお皿に盛り付けて、
お風呂あがりの樹にオレンジ色のパジャマを着せてあげた。
おっ、なんか祭りっぽくなってきたぞ♪
食後にはオットが買って帰ってくれたプリンまで
ペロリと平らげ、祭りを満喫した樹なのでした〜。

日々のちょっとしたイベントって良いなぁ…再確認。
特にこのところ忙しくて、カリカリしてる。
足りない脳みそから英語を絞り出す作業を数日間続けた結果、
ようやく感覚は戻ってきた。
ある意味リハビリか?
そして疲れが腸に来たのか、ずーっと鈍い腹痛が…
ダメだ。
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by fwja2639 | 2007-11-01 23:47


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