しじみ的生活


2息子(王子&キャプテン)、オット&わたし。New Jersey育児+スクラップブッキング
by fwja2639
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明日の準備&うちカレー

明日の準備&うちカレー
最近、布団に入るのが夜中2時を回ってしまう。
とは言うものの、子供を寝かしつける際、
一緒に1、2時間眠ってしまうので、トータルの平均睡眠時間は6時間で十分だ。
子供が寝てからが自分の時間。
テレビ、雑誌、新聞、台所作業に洗濯。
子供がいないと全てがスムーズ(笑)
自分ペースで物事が進むって、ストレスフリー♪
毎夜楽しみ過ぎて、寝るのが遅くなるんだね…

さて、明日(既に日付変わって、今日だな)はUSJに行くらしい。
チケットを頂いたので、家族で初USJだ。
帰宅後はきっとボロボロに疲れているだろう。。。
明日の晩御飯、作っとこ。
小さな子供連れての外食は全く心休まらないからね。
絶対的に家ご飯!

こんな時はカレー。

家カレーは家それぞれ。
先日、近所の人に驚かれたウチのカレー。
ルゥを使う場合、先に野菜とお肉をコンソメとローリエで煮るんです。
圧力鍋で10分加熱。
圧力が下がってから、ルゥを投入。
野菜スープとして、味がしっかりついているので、ルゥは指定量の半年以下で済みます。
ルゥってさ、大量の油脂が含まれてるから、箱裏のレシピの通り作るとギットギトで私には濃過ぎる。
かと言ってルゥの量を減らしただけだと、味が薄いし、とろみも緩い。
とろみ対策は塩・胡椒した肉に予め片栗粉をもみこんでおく。
最後にハチミツを加えて出来上がり。
王子も大好きな家カレー。

これで明日は心置きなく出掛けられるな。
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by fwja2639 | 2010-03-21 02:44
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